Ochsengeschnetzeltes mit Gorgonzola

Zutaten:

400 g     Oxengeschnetzeltes vom Lampl-Hof
Salz, Pfeffer, Dinkelmehl
100 ml   Sahne
150 g      Gorgonzola
4             Tomaten
1             Knoblauchzehe
1            Zwiebel
1 TL      Kräuter (Oregano, Rosmarin, Tymian)
20 g      Butter

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und andünsten. Fein gewürfelte Tomaten, Sahne, Salz und gewürfelten Käse unterrühren, aufkochen lassen und die Sauce mit Kräutern abschmecken. Geschnetzeltes pfeffern, in Mehl wenden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Ochsengeschnetzeltes mit Sauce übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten garen.