Was macht qualitatives Rindfleisch aus?
In Zusammenarbeit mit dem Team von „Unsere Bayrischen Bauern“ ist dieses tolle Video über die Frage nach gutem Fleisch entstanden. […]
Lamplhof Blog
Die Geschichte unserer Hofmetzgerei – ein Film vom Bayerischen Rundfunk
Wie alles begann, mit den Ochsen am Lamplhof in Pfaffenhofen an der Glonn… Fleisch in Spitzenqualität zu erzeugen, das war […]
Wir sind digitale Champions!
Wir freuen uns sehr, dass wir vom Bayrischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie als Vorreiter für die Digitalisierung im […]
Der Lamplhof im Port Culinaire
Mit großer Freude präsentieren wir euch den neuen Artikel über den Lamplhof, erschienen in der aktuellen Ausgabe des Fachmagazins für […]
Der Lamplhof für ein starkes Bayern
Wir freuen uns euch den Beitrag über unseren Hof in der Spiegel-Beilage „Starkes Land Bayern“ über die Metropolregion München vorstellen […]
Sous Vide Garzeiten
Bei Sous-Vide werden die Zutaten in Vakuum verpackt und im Wasserbad gegart. Das Fleisch erreicht somit immer den perfekten Gar […]
Steaktasting Seminar
Du liebst gutes Fleisch und wolltest schon immer wissen, welche Cuts es gibt und von welchen Teilen des Ox diese […]
Ox – from Nose to Tail – Unser neue Seminar!
Ox – from Nose to Tail – Das ganze Tier kreativ veredeln Es geht Dir um gutes Fleisch vom gesunden […]
Der Lamplhof Bestellprozess
Wie werden oft gefragt, wie der genaue Bestellprozess bei Online-Fleisch-Einkäufen im Lamplhof Online-Shop von statten geht. Mit der nachfolgenden Erklärung […]
Unser Fleisch bequem online kaufen
Lebensmittel online einzukaufen, ist noch nicht weit verbreitet. Doch gerade unser Fleisch, veredelt durch speziellen Zuschnitte und Reifeverfahren, wird in […]
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