Was macht qualitatives Rindfleisch aus?
In Zusammenarbeit mit dem Team von „Unsere Bayrischen Bauern“ ist dieses tolle Video über die Frage nach gutem Fleisch entstanden…. Weiterlesen
Lamplhof Blog
Die Geschichte unserer Hofmetzgerei – ein Film vom Bayerischen Rundfunk
Wie alles begann, mit den Ochsen am Lamplhof in Pfaffenhofen an der Glonn… Fleisch in Spitzenqualität zu erzeugen, das war… Weiterlesen
Wir sind digitale Champions!
Wir freuen uns sehr, dass wir vom Bayrischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie als Vorreiter für die Digitalisierung im… Weiterlesen
Der Lamplhof im Port Culinaire
Mit großer Freude präsentieren wir euch den neuen Artikel über den Lamplhof, erschienen in der aktuellen Ausgabe des Fachmagazins für… Weiterlesen
Der Lamplhof für ein starkes Bayern
Wir freuen uns euch den Beitrag über unseren Hof in der Spiegel-Beilage “Starkes Land Bayern” über die Metropolregion München vorstellen… Weiterlesen
Sous Vide Garzeiten
Bei Sous-Vide werden die Zutaten in Vakuum verpackt und im Wasserbad gegart. Das Fleisch erreicht somit immer den perfekten Gar… Weiterlesen
Steaktasting Seminar
Du liebst gutes Fleisch und wolltest schon immer wissen, welche Cuts es gibt und von welchen Teilen des Ox diese… Weiterlesen
Ox – from Nose to Tail – Unser neue Seminar!
Ox – from Nose to Tail – Das ganze Tier kreativ veredeln Es geht Dir um gutes Fleisch vom gesunden… Weiterlesen
Der Lamplhof Bestellprozess
Wie werden oft gefragt, wie der genaue Bestellprozess bei Online-Fleisch-Einkäufen im Lamplhof Online-Shop von statten geht. Mit der nachfolgenden Erklärung… Weiterlesen
Unser Fleisch bequem online kaufen
Lebensmittel online einzukaufen, ist noch nicht weit verbreitet. Doch gerade unser Fleisch, veredelt durch speziellen Zuschnitte und Reifeverfahren, wird in… Weiterlesen
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