EIN KREISLAUF
Der Lampl-Hof ist nachhaltig! Dank hofeigener Schlachtung, Manufaktur und Verkauf schonen wir nicht nur unsere Tiere, sondern auch die Umwelt!
Nachhaltigkeit ist für uns keine leere Worthülse. Für uns bedeutet Nachhaltigkeit eine geschlossene Kreislaufwirtschaft, ein sich selbst speisendes und erhaltendes System. Wenn wir uns an der Natur bedienen, müssen wir auch etwas zurückgeben, so unsere Philosophie.
Unser Hof ist ein sich selbst erhaltendes System mit einem Kreislauf, der funktioniert. Wir bauen das Futter für unsere Ochsen auf unseren Feldern an. Als Düngemittel dient uns dazu der Mist der Ochsen, den wir darüber hinaus auch zum Betrieb der Biogasanlage verwenden, aus der wir regenerativen Strom erzeugen.
MIST? NEIN, STROM!
Uns ist es wichtig, hinsichtlich der Stromerzeugung autark zu werden und das auch in unseren Nachhaltigkeits-Kreislauf zu integrieren. Der Mist unserer Oxen dient unter anderem zum Betrieb der Biogasanlage, die neben Strom auch Wärme erzeugt.
DÜNGEMITTEL FÜR DAS FUTTER
Wir bauen das Futter für unsere Ochsen auf unseren Feldern an, zum Beispiel Heu, Gras, Stroh, Getreideschrot und Mais. Dass wir die Felder mit dem Mist der Ochsen düngen, gehört wieder zum Prinzip unserer geschlossenen Kreislaufwirtschaft.
ENERGIENEUTRAL
Das Ziel, wenn man seine eigene Energie erzeugt, ist immer, unabhängig von externen Stromanbietern zu werden. Auf dem gesamten Lamplhof erzeugen wir mehr Strom, als wir für unsere eigenen Prozesse verbrauchen. Den überschüssigen Strom speisen wir deshalb als grünen Strom ins Netz ein.
Das erwartet sie beim Lampl-Hof
Erstklassige Qualität für hochwertigen Genuss
Zuschnitt durch Meisterhand
Regionales Bewusstsein
Nose to Tail – ganze Verwertung
Artgerechte Haltung
Fütterung aus eigenem Anbau ohne Einsatz von Gentechnik oder Zusätzen
Deutschlandweiter Versand mit Frischegarantie
Nachhaltiger und ethischer Genuss
NACHHALTIGES OXENFLEISCH ENTDECKEN
Die drei Muskeltiere
Ochsenburger 150g pro Stück
KURZE TRANSPORTWEGE
Unsere Ochsen verbringen ihr ganzes Leben bei uns auf dem Hof.
Das Fleisch unserer Ochsen ist zum ersten Mal auf der Straße, wenn es auf dem Weg zu Ihnen ist! Das bedeutet natürlich auch, dass wir dadurch eine Menge CO2 einsparen. Die Schlachtung erfolgt im hofeigenen Schlachthaus, möglichst schonend und stressfrei für unsere Tiere - das schmeckt man!