{"product_id":"picanha-am-stuck-vom-ochsen","title":"Picanha am Stück vom Ochsen","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e1 Stück à 1600 g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Picanha wird auch Top Butt Cap genannt und ist ein Cut aus der vordersten Spitze des Tafelspitz mit einer schönen Fettabdeckung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Brasilien wird das Picanha Stück für das traditionelle Churrasco (Grillmethode) verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zum klassischen Tafelspitz ist, dass beim Picanha nur die vorderste Spitze des Muskels verwendet werden kann, da diese besonders zart ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicanha Grillen:\u003c\/strong\u003e Das Picanha wird entweder als ganzes am Stück gegrillt oder zu klassischen Steaks portioniert. Die Steaks werden quer zur Fleischfaser in 4 cm dicke Scheiben geschnitten.\u003c\/p\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"1.6 kg","offer_id":43198761074931,"sku":"","price":69.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/sh-lamplhof-2019-671_2.jpg?v=1663071786","url":"https:\/\/lampl-hof.de\/products\/picanha-am-stuck-vom-ochsen","provider":"lamplhof","version":"1.0","type":"link"}