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Traditionsgemäß gereift – 6 Wochen am Knochen gereiftes Fleisch – ein wahres Gschmackserlebnis direkt vom eigenen Bauernhof
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T-Bone-Steak
Das T-Bone-Steak vom Ochsen wird aus dem hinteren Bereich des Rückens geschnitten. Der Name des T-Bone-Steak kommt von dem T-förmigen…39,83 € – 62,59 €Grundpreis: 5,69 € / 100 g
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New York Cut Dry Aged
Die Dry Aged Steaks reifen in unserem Schrank mindestens 6 Wochen am Knochen. So entsteht das charakteristische Dry-Aging Aroma und…38,43 € – 60,39 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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Côte de Boeuf – Ribeye bone in
Ein Côte de Boeuf - auch Ribeye bone in, Ochsenkotelett, Hohe Rippe genannt, ist ein Highlight auf jeder Grillparty! Mit…38,43 € – 109,80 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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Short Ribs
Unsere Short Ribs - auch Spare Ribs, Beef Ribs, Flache Rippe oder Zwerchrippe genannt - sind aus Ochsenfleisch und perfekt für feinsten…21,90 € – 87,60 €Grundpreis: 21,90 € / kg
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Leer gefuttert - kommt bald wieder rein!
Entrecote am Stück – Dry Aged
Das Entrecote am Stück vom Ochsen reift bei uns mindestens 6 Wochen am Knochen, somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders…54,90 € – 109,80 €Grundpreis: 54,90 € / kg
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Porterhouse Steak
Das Porterhouse Steak ist der große Bruder vom T-Bone Steak. Das Porterhouse Steak hat einen großen Filetanteil, beim T-Bone Steak…41,93 € – 65,89 €Grundpreis: – 5,99 € / 100 g
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Rumpsteak Dry Aged
Das Rumpsteak Dry Aged, auch als Striploin oder New York Steak bekannt, ist ein Klassiker unter den Steaks. Die Rumpsteaks…16,47 € – 27,45 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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Roastbeef Dry Aged
Das Roastbeef vom Ox reift bei uns 6 Wochen am Knochen, somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart und ist…54,90 € – 164,70 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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