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Traditionsgemäß gereift – 6 Wochen am Knochen gereiftes Fleisch – ein wahres Gschmackserlebnis direkt vom eigenen Bauernhof
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Steakfett vom Ox
Unser Steakfett vom Ox eignet sich hervorragend zum anbraten von Steaks, Braten uvm. Das Fett hebt den typischen Geschmack vom…2,95 €Grundpreis: 3,69 € / 100 g
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Short Ribs
Unsere Short Ribs - auch Spare Ribs, Beef Ribs, Flache Rippe oder Zwerchrippe genannt - sind aus Ochsenfleisch und perfekt für feinsten…21,90 € – 87,60 €Grundpreis: 21,90 € / kg
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New York Cut Dry Aged
Die Dry Aged Steaks reifen in unserem Schrank mindestens 6 Wochen am Knochen. So entsteht das charakteristische Dry-Aging Aroma und…38,43 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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Côte de Boeuf – Ribeye bone in
Ein Côte de Boeuf - auch Ribeye bone in, Ochsenkotelett, Hohe Rippe genannt, ist ein Highlight auf jeder Grillparty! Mit…38,43 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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Entrecote am Stück – Dry Aged
Das Entrecote am Stück vom Ochsen reift bei uns mindestens 6 Wochen am Knochen, somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders…54,90 € – 109,80 €Grundpreis: 54,90 € / kg
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Gute Laune Steaks vom Entrecote
Die Gute Laune Steaks werden mit einer Gewürzblütenmischung und etwas Grillsalz gewürzt. Sie werden aus dem Entrecote vom Oxen geschnitten.…21,56 €Grundpreis: 5,39 € / 100 g
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Porterhouse Steak
Das Porterhouse Steak ist der große Bruder vom T-Bone Steak. Das Porterhouse Steak hat einen großen Filetanteil, beim T-Bone Steak…41,93 €Grundpreis: 5,99 € / 100 g
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Rumpsteak Dry Aged
Das Rumpsteak Dry Aged, auch als Striploin oder New York Steak bekannt, ist ein Klassiker unter den Steaks. Die Rumpsteaks…16,17 €Grundpreis: 5,39 € / 100 g
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T-Bone-Steak
Das T-Bone-Steak vom Ochsen wird aus dem hinteren Bereich des Rückens geschnitten. Der Name des T-Bone-Steak kommt von dem T-förmigen…39,83 €Grundpreis: 5,69 € / 100 g
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Roastbeef Dry Aged
Das Roastbeef vom Ox reift bei uns 4 - 8 Wochen am Knochen, somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart…54,90 € – 164,70 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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