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Traditionsgemäß gereift – 6 Wochen am Knochen gereiftes Fleisch – ein wahres Gschmackserlebnis direkt vom eigenen Bauernhof
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T-Bone-Steak
Das T-Bone-Steak vom Ochsen wird aus dem hinteren Bereich des Rückens geschnitten. Der Name des T-Bone-Steak kommt von dem T-förmigen…44,03 € – 69,19 €Grundpreis: 6,29 € / 100 g
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New York Cut Dry Aged
Die Dry Aged Steaks reifen in unserem Schrank mindestens 6 Wochen am Knochen. So entsteht das charakteristische Dry-Aging Aroma und…41,23 € – 64,79 €Grundpreis: 5,89 € / 100 g
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Côte de Boeuf – Ribeye bone in
Ein Côte de Boeuf - auch Ribeye bone in, Ochsenkotelett, Hohe Rippe genannt, ist ein Highlight auf jeder Grillparty! Mit…41,23 € – 117,80 €Grundpreis: 58,90 € / 100 g
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Short Ribs
Unsere Short Ribs - auch Spare Ribs, Beef Ribs, Flache Rippe oder Zwerchrippe genannt - sind aus Ochsenfleisch und perfekt für feinsten…22,90 € – 91,60 €Grundpreis: 2,29 € / 100 g
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Porterhouse Steak
Das Porterhouse Steak ist der große Bruder vom T-Bone Steak. Das Porterhouse Steak hat einen großen Filetanteil, beim T-Bone Steak…45,43 € – 71,39 €Grundpreis: 6,49 € / 100 g
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Leer gefuttert - kommt bald wieder rein!
Rumpsteak Dry Aged
Das Rumpsteak Dry Aged, auch als Striploin oder New York Steak bekannt, ist ein Klassiker unter den Steaks. Die Rumpsteaks…22,77 € – 37,95 €Grundpreis: 7,59 € / 100 g
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Roastbeef Dry Aged
Das Roastbeef vom Ox reift bei uns 6 Wochen am Knochen, somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart und ist…75,90 € – 227,70 €Grundpreis: 7,59 € / 100 g
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