Fleisch-Auswahl: lange haltbar
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Bacon Wammerl
Das geräucherte Bacon Wammerl vom Schwein wird mit Fleur de Sel gesalzen und anschließend schonend geräuchert. Es eignet sich perfekt…2,83 €Grundpreis: 1,89 € / 100 g
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Bresaola
Der Bresaola vom Ochsen ist unser luftgetrockneter Schinken. Der Schinken wird mit Fleur de Sel gesalzen und reift anschließend in…5,98 €Grundpreis: 3,99 € / 100 g
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Chillipeitschen
Chilipeitschen sind unsere scharfen Rohwürstchen. Sie werden aus grob gewolften Schweinefleisch und Gewürzen hergestellt. Anschließend werden die Chilipeitschen im Naturrauchverfahren…3,73 €Grundpreis: 2,49 € / 100 g
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Geräucherter Schinken
Unser geräucherter Schinken wird mit groben Meersalz hergestellt. Nach dem einsalzen wird der geräucherte Schinken mehrmals schonend geräuchert und erhält…4,48 €Grundpreis: 2,99 € / 100 g
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Grobe Leberwurst
Bestes Schweinefleisch gekocht, gewolft und perfekt gewürzt machen unsere hausmacher Leberwurst zu einem besonderen Schmankerl. Herzhaft und würzig im Geschmack,…3,45 €Grundpreis: 1,73 € / 100 g
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Haussalami
Unsere Haussalami reift 6-8 Wochen im Naturreifeverfahren und erhält somit einen einmaligen, vollmundigen Geschmack. Beste Salami für Feinschmecker. Sie erhalten…4,48 €Grundpreis: 2,99 € / 100 g
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Kaminwurzen
Unsere hausgemachten Kaminwurzen sind mit Gewürzen und Kräutern verfeinert - ein wahres Geschmackserlebnis.4,40 €Grundpreis: 2,59 € / 100 g
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Kräutersalami vom Ochsen
Salami vom Ochsen mit Kräutermantel der Provence. Die Salami wird mit Kräuter der Provence überzogen, vorher reift die Rohwurst 6…4,99 €Grundpreis: 3,27 € / 100 g
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Lachsschinken
Unser Lachsschinken wird aus dem mageren Schweinelachs hergestellt, der Schinken ist also besonders mager. Das Fleisch für den Lachsschinken stammt…3,88 €Grundpreis: 2,59 € / 100 g
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Ochsenstangerl
Unsere Ochsenstangerl werden aus 100% hofeigenen Ochsenfleisch hergestellt. Mit einer selbst zusammengestellten mediterranen Gewürzmischung werden die Ochsenstangerl gewürzt und im…4,95 €Grundpreis: 2,91 € / 100 g
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Pfefferstangerl, Pfefferbeißer
Unsere Pfefferstangerl oder Pfefferbeißer werden aus grob gewolften Schweinefleisch und Gewürzen (u.a. frisch geschroteter Pfeffer) hergestellt. Anschließend werden die Pfefferbeißer…4,73 €Grundpreis: 2,49 € / 100 g
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Salami Mailänder Art
Die Mailänder Salami ist eine der beliebtesten Salamis Italiens. Bei uns reift die Salami Mailänder Art mindestens 8 Wochen in…4,48 €Grundpreis: 2,99 € / 100 g
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Sauce Bolognese vom Ochsen
Hausgemachte Bolognese Sauce aus reinem Oxenhackfleisch, fertig im Glas eingekocht abgeschmeckt mit hochwertigsten Gewürzen – Ein Klassiker aus dem Hause…5,99 €Grundpreis: 1,99 € / 100 g
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Spianata – scharfe Salami
Unsere Spianata ist eine hausgemachte grobgekörnte scharfe Salami nach italienischer Art mit einer besonderen mediterranen Geschmacksnote. Die Spianata reift für…4,48 €Grundpreis: 2,99 € / 100 g
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Whiskey Salami vom Ox
Unsere Whiskey Salami vom Ochsen ist ein wahrer Genuss. Sie wird verfeinert mit Whiskey von der Feinbrennerei Simon und erhält…7,90 €Grundpreis: 3,59 € / 100 g
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Whiskeysticks vom OX
Unsere Whiskeysticks vom Ochsen sind ein wahrer Genuss. Sie werden verfeinert mit Whiskey von der Feinbrennerei Simon und erhalten somit eine…4,28 €Grundpreis: 3,89 € / 100 g
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