Fleisch-Auswahl: Hüftdeckel
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Tafelspitz
Der Tafelspitz wird auch als Hüftdeckel oder -zapfen bezeichnet und eignet sich bestens als Sied- oder Schmorfleisch25,90 € – 51,80 €Grundpreis: 2,59 € / 100 g
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Picanha vom Ox
Das Picanha wird auch Top Butt Cap genannt und ist ein Cut aus der vordersten Spitze des Tafelspitz.58,40 €Grundpreis: 3,65 € / 100 g
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