Fleisch-Auswahl: Dünsten
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Ossobuco
6,36 €Beschreibung: Ossobuco vom Ochsen, auch als Beinscheibe oder Haxen bekannt, ist ein Fleischteil, das sich wunderbar zum Schmoren oder als […]
Grundpreis: 1,59 € / 100 g
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Produkt enthält: 400 g
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Brustkern, Rinderbrust
11,92 € – 31,80 €Der Brustkern vom Ox ist das typische Kochfleisch für eine Suppe. Die Fettabdeckung lassen wir bewusst auf dem Fleisch, somit […]
Grundpreis: 1,59 € / 100 g
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Produkt enthält: 750 g
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Braten aus der Dicken Schulter
23,90 € – 74,70 €Die Dicke Schulter vom Ochsen ist ein Teilstück des Bugs. Es ist ein sehr saftiges und kompaktes Teilstück und lässt […]
Grundpreis: 23,90 € / kg
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Geschnetzeltes vom Ochsen
11,90 €Mageres und zartes Oxenfleisch aus dem Schlegel (Keule) in Streifen geschnitten. Perfekt für Rahmgeschnetzeltes oder eine Jägerpfanne – Das Fleisch […]
Grundpreis: 1,19 € / 100 g
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Produkt enthält: 500 g
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Schnitzel vom Ochsen
11,59 €Die Schnitzel vom Ochsen sind mager, perfekt gereift und dünn geschnitten. Sie werden aus dem Schlegel (Keule) geschnitten, genauer gesagt […]
Grundpreis: 2,89 € / 100 g
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Produkt enthält: 400 g
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Zwerchrippe
5,95 € – 11,90 €Die Zwerchrippe, auch Leiterstück, Spann- oder Querrippe genannt, wird aus dem Vorderviertel geschnitten. Dieses Stück lässt sich perfekt zum auskochen […]
Grundpreis: 1,19 € / 100 g
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