Fleisch-Auswahl: Brotzeit
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Mediterrane Salami vom Ochsen
Ein wahres Geschmackserlebnis, ausschließlich aus Ochsenfleisch. Unsere Mediterrane Salami reift für Sie 6 Wochen in unserem Reiferaum nach dem Traditionsverfahren…4,89 €Grundpreis: 3,26 € / 100 g
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Produkt enthält: 150 g
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„Zwickte“ reine Ochsenwurst
“Zwickte” – reine Oxenwurst, perfekt zum Grillen oder im Sauerkraut warm gemacht. Die Wurst aus 100% Oxenfleisch , ist bereits…6,80 €Grundpreis: 1,79 € / 100 g
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Produkt enthält: 380 g
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Bacon Wammerl
Das geräucherte Bacon Wammerl vom Schwein wird mit Fleur de Sel gesalzen und anschließend schonend geräuchert. Es eignet sich perfekt…2,83 €Grundpreis: 1,89 € / 100 g
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Bärlauch Schinken
Saftiger Bärlauch Schinken mit einem kräftig duftenden Bärlauch Mantel. Sie erhalten den Bärlauch Schinken Vakuum verpackt in Scheiben geschnitten mit…3,88 €Grundpreis: 2,59 € / 100 g
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Bresaola
Der Bresaola vom Ochsen ist unser luftgetrockneter Schinken. Der Schinken wird mit Fleur de Sel gesalzen und reift anschließend in…5,98 €Grundpreis: 3,99 € / 100 g
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Chillipeitschen
Chilipeitschen sind unsere scharfen Rohwürstchen. Sie werden aus grob gewolften Schweinefleisch und Gewürzen hergestellt. Anschließend werden die Chilipeitschen im Naturrauchverfahren…3,73 €Grundpreis: 2,49 € / 100 g
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Fleischwurst / Extrawurst
Unsere Fleischwurst ist mit erlesenen Gewürzen fein abgeschmeckt und aus feinstem Ausgangsmaterial hergestellt. Sie erhalten die Fleischwurst im Portionsdarm mit…3,43 €Grundpreis: 1,49 € / 100 g
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Produkt enthält: 230 g
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Gelbwurst
Unsere Gelbwurst ist mit erlesenen Gewürzen fein abgeschmeckt und aus feinstem Ausgangsmaterial hergestellt. Sie erhalten die Gelbwurst im Portionsdarm mit…3,72 €Grundpreis: 1,49 € / 100 g
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Produkt enthält: 250 g
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Geräucherter Schinken
Unser geräucherter Schinken wird mit groben Meersalz hergestellt. Nach dem einsalzen wird der geräucherte Schinken mehrmals schonend geräuchert und erhält…4,48 €Grundpreis: 2,99 € / 100 g
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Grobe Leberwurst
Bestes Schweinefleisch gekocht, gewolft und perfekt gewürzt machen unsere hausmacher Leberwurst zu einem besonderen Schmankerl. Herzhaft und würzig im Geschmack,…3,45 €Grundpreis: 1,73 € / 100 g
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Produkt enthält: 200 g
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Haussalami
Unsere Haussalami reift 6-8 Wochen im Naturreifeverfahren und erhält somit einen einmaligen, vollmundigen Geschmack. Beste Salami für Feinschmecker. Sie erhalten…4,48 €Grundpreis: 2,99 € / 100 g
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Hinterschinken
Saftiger Hinterschinken aus der Keule vom Schwein. Sie erhalten den Hinterschinken in Vakuum verpackt in Scheiben geschnitten mit einem Gewicht…3,88 €Grundpreis: 2,59 € / 100 g
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Jagdwurst vom Ochsen
Unsere deftig gewürzte Jagdwurst wird aus reinem Oxenfleisch mit feiner Einlage hergestellt - garantiert ohne Schweinefleisch. Das Fleisch unserer Ochsen kommt…5,31 €Grundpreis: 1,97 € / 100 g
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Produkt enthält: 270 g
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Kaminwurzen
Unsere hausgemachten Kaminwurzen sind mit Gewürzen und Kräutern verfeinert - ein wahres Geschmackserlebnis.4,40 €Grundpreis: 2,59 € / 100 g
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Produkt enthält: 140 g
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Knacker vom Ochsen
Das deftige Würst´l, aus reinem Ochsenfleisch ohne Schwein nach Wiener Art, ist perfekt zum Aufwärmen im Wasserbad, sowie kalt zur…4,72 €Grundpreis: 1,89 € / 100 g
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Kochsalami vom Ochsen
Kochsalami aus Oxenfleisch, mit kernigem Biss und deftiger Würzung. Unsere Oxenkochsalami ist ein sehr mageres Produkt und eine wahre Spezialität…5,97 €Grundpreis: 1,99 € / 100 g
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Produkt enthält: 300 g
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Kräutersalami vom Ochsen
Salami vom Ochsen mit Kräutermantel der Provence. Die Salami wird mit Kräuter der Provence überzogen, vorher reift die Rohwurst 6…4,99 €Grundpreis: 3,27 € / 100 g
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Lachsschinken
Unser Lachsschinken wird aus dem mageren Schweinelachs hergestellt, der Schinken ist also besonders mager. Das Fleisch für den Lachsschinken stammt…3,88 €Grundpreis: 2,59 € / 100 g
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Leberkäse vom Ochsen
Obwohl der Name es vermuten ließe, enthält ein Bayerischer Leberkäs keine Leber und auch keinen Käse. Sie erhalten mit unserem…3,59 €Grundpreis: 1,79 € / 100 g
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Produkt enthält: 200 g
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Leberkäse vom Ochsen im Glas
Leberkäse vom Ochsen - garantiert ohne Schweinefleisch. Der Leberkäse ist lange haltbar und sollte somit für die spontane Brotzeit bei…5,50 €Grundpreis: 1,83 € / 100 g
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Lyoner vom Ochsen
Die Extrawurst ohne Schweinefleisch. Bestes Ochsenfleisch als Ausgangsmaterial, garantiert eine schmackhafte Extrawurst/Lyoner ganz ohne Schweinefleisch. Sie erhalten die Wurst im…4,73 €Grundpreis: 1,69 € / 100 g
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Produkt enthält: 280 g
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Ochsenbratwurst
Ein deftiges Würst´l verfeinert mit Majoran - perfekt zum Grillen oder in der Pfanne zum anbraten. Sie erhalten 4 Stück…4,11 €Grundpreis: 1,79 € / 100 g
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Ochsengeräuchertes
Bestes Ochsenfleisch, mit grobem Meersalz gesalzen, mild geräuchert und 3 Monate für Sie gereift. Das Geräucherte ist sehr zart und…5,53 €Grundpreis: 3,69 € / 100 g
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Ochsenstangerl
Unsere Ochsenstangerl werden aus 100% hofeigenen Ochsenfleisch hergestellt. Mit einer selbst zusammengestellten mediterranen Gewürzmischung werden die Ochsenstangerl gewürzt und im…4,95 €Grundpreis: 2,91 € / 100 g
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