Whiskey Salami

4,99 

Grundpreis: 2,94  / 100 g

170 g
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Beschreibung

Unsere Whiskey Salami vom Ochsen ist ein wahrer Genuss. Sie wird verfeinert mit Whiskey von der Feinbrennerei Simon und erhält somit eine besondere Geschmacksnote. Die Whiskeysalami reift in unserem Reiferaum langsam nach traditionellem Herstellungsverfahren und hat im Geschmack eine leicht rauchige Note.

Die Salami erhalten Sie am Stück mit einem Gewicht von mindestens 170g

 

Das Fleisch unserer Ochsen kommt ausschließlich von unserem eigenen Bauernhof.

Die Tiere wachsen im Freiluftstall auf Stroh auf. Sie bekommen bestes Futter, wie Heu, Gras, Stroh und Mais – ausschließlich aus eigenem Anbau.

Ochsenfleisch ist im Vergleich zu normalem Rindfleisch zarter und saftiger, da die Tiere langsamer wachsen.

Die Fleischfaser ist somit feiner und das Fleisch hat eine schöne Marmorierung.

 

mindestens 42 Tage bei unter 20°C haltbar

Zusätzliche Information

Gewicht170 g

Zutaten: 100g Salami werden aus 124g Oxenfleisch hergestellt, Whisky 2%, Speisesalz, Gewürze (mit Senfmehl und Sellerie) Dextrose, Würze, Knoblauch, Aroma, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch