Ochsengeräuchertes

5,53 

Grundpreis: 3,69  / 100 g

150 g
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Beschreibung

Bestes Ochsenfleisch, mit grobem Meersalz gesalzen, mild geräuchert und 3 Monate für Sie gereift. Das Geräucherte ist sehr zart und mit einer feinen Rauchnote versehen. Das Ochsengeräucherte wird für Sie frisch in feine Scheiben geschnitten und Vakuum verpackt. Das Geräucherte hat ein Gewicht von 150g

Das Fleisch unserer Ochsen kommt ausschließlich von unserem eigenen Bauernhof.

Die Tiere wachsen im Freiluftstall auf Stroh auf. Sie bekommen bestes Futter, wie Heu, Gras, Stroh und Mais – ausschließlich aus eigenem Anbau.

Ochsenfleisch ist im Vergleich zu normalem Rindfleisch zarter und saftiger, da die Tiere langsamer wachsen.

Die Fleischfaser ist somit feiner und das Fleisch hat eine schöne Marmorierung.

mindestens 42 Tage bei unter 20°C haltbar

Zutaten: Ochsenfleisch, Speisesalz, Sachharose, Dextrose, Gewürze, Würze, Atioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rum, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch

Zusätzliche Information

Gewicht 150 g