Beschreibung
Die geklärte Ochsenkraftbrühe ist eine doppelt geklärte Kraftbrühe (Consommé double) vom Ochsen. Klare Kraftbrühen sind der Grundstock für gute Suppen, wie beispielsweise die Grießnockerlsuppe, Backerbsensuppe, Leberknödelsuppe, Frittatensuppe, Leberknödelsuppe uvm.
Die Brühe ist sehr intensiv und kann mit zwei- bis dreifacher Menge Wasser verdünnt werden. Die Ochsenkraftbrühe ist nicht Gewürzt. Sie eignet sich zudem Perfekt zum aufgießen von Braten für einen extra feinen Saucengrundstock.
