Biltong

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Grundpreis: 7,98  / 100 g

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Beschreibung

Biltong ist eine Südafrikanische Spezialität. Unser Biltong wird aus der Oberschale vom Ochsen geschnitten, anschließend gewürzt und getrocknet.

Das Fleisch unserer Ochsen kommt ausschließlich von unserem eigenem Bauernhof.

Die Tiere wachsen im Freiluftstall auf Stroh auf. Sie bekommen bestes Futter, wie Heu, Gras, Stroh und Mais – ausschließlich aus eigenem Anbau.

Ochsenfleisch ist im Vergleich zu normalem Rindfleisch zarter und saftiger, da die Tiere langsamer Wachsen.

Die Fleischfaser ist somit feiner und das Fleisch hat eine schöne Marmorierung.

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht 50 g

Zutaten: 45g Biltong vom Ox werden aus 100g Oxenfleisch hergestellt, Speisesalz, Gewürze, Würze, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat , Konservierungsstoff: Natriumnitrit