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Rib Eye am Stück
35,90 € – 107,70 €
Grundpreis: 3,59 € – 35,90 € / kg
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Rib Eye Steak
14,36 € – 21,54 €
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3,89 €3,59 € / 100 ginkl. MwSt.
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Knacker vom Ochsen
4,72 €
Grundpreis: 1,89 € / 100 g
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Gute Laune Steaks vom Entrecote
21,56 €
Grundpreis: 5,39 € / 100 g
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Hüftfilet vom Ochsen
13,47 € – 49,39 €
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Leer gefuttert - kommt bald wieder rein!
Entrecote am Stück – Dry Aged
Das Entrecote am Stück vom Ochsen reift bei uns mindestens 6 Wochen am Knochen, somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders…54,90 € – 109,80 €Grundpreis: 54,90 € / kg
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Rib Eye am Stück
Das Rib Eye am Stück reift mindestens 3 Wochen im Wet Aging Verfahren. Somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart…Angebot! 35,90 € – 107,70 €Grundpreis: 3,59 € – 35,90 € / kg
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Denver Cut
Der Denver Cut stammt aus dem Nacken und zeichnet sich durch seine schöne Marmorierung aus. Der Denver Cut eignet sich…63,84 €Grundpreis: 39,90 € / 100 g
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Ox – from Nose to Tail | Samstag, 04.04.2020
Ox – from Nose to Tail – Das ganze Tier kreativ veredeln Es geht Dir um gutes Fleisch vom gesunden…131,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Steakfett vom Ox
Unser Steakfett vom Ox eignet sich hervorragend zum anbraten von Steaks, Braten uvm. Das Fett hebt den typischen Geschmack vom…2,95 €Grundpreis: 3,69 € / 100 g
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Vegas Cut
Der Vegas Cut sitzt auf dem Schulterblatt des Oxen. Es ist ein sehr feinfasriges und mageres Steak und eignet sich…12,77 €Grundpreis: 39,90 € / 100 g
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Short Ribs
Unsere Short Ribs - auch Spare Ribs, Beef Ribs, Flache Rippe oder Zwerchrippe genannt - sind aus Ochsenfleisch und perfekt für feinsten…21,90 € – 87,60 €Grundpreis: 21,90 € / kg
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New York Cut Dry Aged
Die Dry Aged Steaks reifen in unserem Schrank mindestens 6 Wochen am Knochen. So entsteht das charakteristische Dry-Aging Aroma und…38,43 € – 60,39 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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Beef Brisket
Das Beef Brisket / Rinderbrust ist die Königsdisziplin des Barbecue. Das Premium Beef Brisket ist nach der US-Schnittführung zugeschnitten, besteht…66,15 € – 85,05 €Grundpreis: 18,90 € / kg
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Côte de Boeuf – Ribeye bone in
Ein Côte de Boeuf - auch Ribeye bone in, Ochsenkotelett, Hohe Rippe genannt, ist ein Highlight auf jeder Grillparty! Mit…38,43 € – 109,80 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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Ossobuco
Beschreibung: Ossobuco vom Ochsen, auch als Beinscheibe oder Haxen bekannt, ist ein Fleischteil, das sich wunderbar zum Schmoren oder als…6,36 €Grundpreis: 1,59 € / 100 g
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Picanha vom Ox
Das Picanha wird auch Top Butt Cap genannt und ist ein Cut aus der vordersten Spitze des Tafelspitz.51,04 €Grundpreis: 31,90 € / 31.90 g
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Premium Hüftsteaks
Über das Hüftsteak: Die Hüfte besteht aus zwei Fleischteilen, dem Hüftfilet und dem größerem Teil, dem Hüftherz. Zwischen diesen beiden…11,97 € – 19,95 €Grundpreis: 3,99 € / 100 g
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Tafelspitz
Der Tafelspitz wird auch als Hüftdeckel oder -zapfen bezeichnet und eignet sich bestens als Sied- oder Schmorfleisch24,99 € – 49,98 €Grundpreis: 24,99 € / kg
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Rib Eye Steak
Das Rib Eye Steak, auch Entrecote genannt ist ein sehr saftiges, durchwachsenes Fleischstück. Es eignet sich perfekt als Steak zum…Angebot! 14,36 € – 21,54 €Grundpreis:
3,89 €3,59 € / 100 ginkl. MwSt.
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Rumpsteak Wet Aged
Das Rumpsteak wird aus dem Rücken des Ochsen geschnitten. Es eignet sich perfekt als Steak zum Grillen und ist einer…11,97 € – 19,95 €Grundpreis: 3,99 € / 100 g
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5 Stk. Burger Patties vom OX
BURGER PATTIES VOM OX Ein leckerer Burger geht immer. Nur auf das richtige Fleisch kommt es an! Burger Patties aus…19,90 €Grundpreis: 1,99 € / 100 g
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Burger Patties
Die Burger Patties bestehen aus 100% Oxenfleisch. Nach dem Braten, entfalten diesen ein unvergleichlich intensives Aroma voller Geschmack. Die Patties…3,98 €Grundpreis: 1,99 € / 100 g
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Brustkern, Rinderbrust
Der Brustkern vom Ox ist das typische Kochfleisch für eine Suppe. Die Fettabdeckung lassen wir bewusst auf dem Fleisch, somit…11,92 € – 31,80 €Grundpreis: 1,59 € / 100 g
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Mediterrane Salami vom Ochsen
Ein wahres Geschmackserlebnis, ausschließlich aus Ochsenfleisch. Unsere Mediterrane Salami reift für Sie 6 Wochen in unserem Reiferaum nach dem Traditionsverfahren…4,89 €Grundpreis: 3,26 € / 100 g
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Steak-Tasting | Freitag, 03.04.2020
Du liebst gutes Fleisch und wolltest schon immer wissen, welche Cuts es gibt und von welchen Teilen des Ox diese…131,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Steak-Tasting | Freitag, 06.03.2020
Du liebst gutes Fleisch und wolltest schon immer wissen, welche Cuts es gibt und von welchen Teilen des Ox diese…131,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Steak-Tasting | Freitag, 24.04.2020
Du liebst gutes Fleisch und wolltest schon immer wissen, welche Cuts es gibt und von welchen Teilen des Ox diese…131,00 €inkl. 19 % MwSt.
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„Zwickte“ reine Ochsenwurst
“Zwickte” – reine Oxenwurst, perfekt zum Grillen oder im Sauerkraut warm gemacht. Die Wurst aus 100% Oxenfleisch , ist bereits…6,80 €Grundpreis: 1,79 € / 100 g
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