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Roastbeef / Lende Wet Aged
35,91 € – 89,75 €
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3,99 €3,59 € / 100 ginkl. MwSt.
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Mageres Gulasch
10,45 € – 18,90 €
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Brustkern, Rinderbrust
10,72 € – 28,60 €
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1,59 €1,43 € / 100 ginkl. MwSt.
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Whiskeysticks vom OX
4,28 €
Grundpreis: 3,89 € / 100 g
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Rumpsteak Wet Aged
11,97 € – 19,95 €
Grundpreis: 3,99 € / 100 g
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Entrecote am Stück - Dry Aged
54,90 € – 109,80 €
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5 Stk. Burger Patties vom OX
BURGER PATTIES VOM OX Ein leckerer Burger geht immer. Nur auf das richtige Fleisch kommt es an! Burger Patties aus…19,90 €Grundpreis: 1,99 € / 100 g
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Käsegriller
Käsegriller - ein Bestseller bei uns!!! Pikant gewürzt und mit bestem Käse verfeinert. Sie erhalten in einer Packung 4 Käsegriller…4,77 €Grundpreis: 1,59 € / 100 g
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Ochsenfetzen
Ochsenfetzen zum Kurzbraten werden aus der Keule geschnitten. Die besonders mageren, gut gereiften (gereift nach der Aqua Aging Methode) und…12,95 €Grundpreis: 2,59 € / 100 g
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Mediterrane Salami vom Ochsen
Ein wahres Geschmackserlebnis, ausschließlich aus Ochsenfleisch. Unsere Mediterrane Salami reift für Sie 6 Wochen in unserem Reiferaum nach dem Traditionsverfahren…4,89 €Grundpreis: 3,26 € / 100 g
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Käsegriller rein Ox
Unsere Käsegriller werden aus 100% feinstem Oxenfleisch und bestem Bergkäse hergestellt. Sie eignen sich perfekt für die Pfanne, den Grill…5,10 €Grundpreis: 1,89 € / 100 g
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Kräuterwürstel vom Ox
Unsere Kräuterwürstel vom Ox werden aus 100% Oxenfleisch hergestellt und mit erlesenen Kräutern verfeinert. Sie eignen sich perfekt für die…5,10 €Grundpreis: 1,89 € / 100 g
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Rib Eye am Stück
Das Rib Eye am Stück reift mindestens 3 Wochen im Wet Aging Verfahren. Somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart…38,90 € – 116,70 €Grundpreis: 38,90 € / kg
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T-Bone-Steak
Das T-Bone-Steak vom Ochsen wird aus dem hinteren Bereich des Rückens geschnitten. Der Name des T-Bone-Steak kommt von dem T-förmigen…39,83 € – 62,59 €Grundpreis: 5,69 € / 100 g
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Steakfett vom Ox
Unser Steakfett vom Ox eignet sich hervorragend zum anbraten von Steaks, Braten uvm. Das Fett hebt den typischen Geschmack vom…2,95 €Grundpreis: 3,69 € / 100 g
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New York Cut Dry Aged
Die Dry Aged Steaks reifen in unserem Schrank mindestens 6 Wochen am Knochen. So entsteht das charakteristische Dry-Aging Aroma und…38,43 € – 60,39 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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Beef Brisket
Das Beef Brisket / Rinderbrust ist die Königsdisziplin des Barbecue. Das Premium Beef Brisket ist nach der US-Schnittführung zugeschnitten, besteht…66,15 € – 85,05 €Grundpreis: 18,90 € / kg
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Côte de Boeuf – Ribeye bone in
Ein Côte de Boeuf - auch Ribeye bone in, Ochsenkotelett, Hohe Rippe genannt, ist ein Highlight auf jeder Grillparty! Mit…38,43 € – 109,80 €Grundpreis: 5,49 € / 100 g
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Ossobuco
Beschreibung: Ossobuco vom Ochsen, auch als Beinscheibe oder Haxen bekannt, ist ein Fleischteil, das sich wunderbar zum Schmoren oder als…6,36 €Grundpreis: 1,59 € / 100 g
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Premium Hüftsteaks
Über das Hüftsteak: Die Hüfte besteht aus zwei Fleischteilen, dem Hüftfilet und dem größerem Teil, dem Hüftherz. Zwischen diesen beiden…11,97 € – 19,95 €Grundpreis: 3,99 € / 100 g
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Tafelspitz
Der Tafelspitz wird auch als Hüftdeckel oder -zapfen bezeichnet und eignet sich bestens als Sied- oder Schmorfleisch24,99 € – 49,98 €Grundpreis: 24,99 € / kg
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Roastbeef / Lende Wet Aged
Das Roastbeef wird aus dem Rücken des Ochsen geschnitten. Es eignet sich perfekt als Steak zum Grillen und Niedrigtemperaturgaren. Das…Angebot! 35,91 € – 89,75 €Grundpreis:
3,99 €3,59 € / 100 ginkl. MwSt.
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Rumpsteak Wet Aged
Das Rumpsteak wird aus dem Rücken des Ochsen geschnitten. Es eignet sich perfekt als Steak zum Grillen und ist einer…11,97 € – 19,95 €Grundpreis: 3,99 € / 100 g
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Short Ribs
Unsere Short Ribs - auch Spare Ribs, Beef Ribs, Flache Rippe oder Zwerchrippe genannt - sind aus Ochsenfleisch und perfekt für feinsten…21,90 € – 87,60 €Grundpreis: 21,90 € / kg
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Burger Patties
Die Burger Patties bestehen aus 100% Oxenfleisch. Nach dem Braten, entfalten diesen ein unvergleichlich intensives Aroma voller Geschmack. Die Patties…3,98 €Grundpreis: 1,99 € / 100 g
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Brustkern, Rinderbrust
Der Brustkern vom Ox ist das typische Kochfleisch für eine Suppe. Die Fettabdeckung lassen wir bewusst auf dem Fleisch, somit…Angebot! 10,72 € – 28,60 €Grundpreis:
1,59 €1,43 € / 100 ginkl. MwSt.
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“Zwickte” reine Ochsenwurst
“Zwickte” – reine Oxenwurst, perfekt zum Grillen oder im Sauerkraut warm gemacht. Die Wurst aus 100% Oxenfleisch , ist bereits…6,80 €Grundpreis: 1,79 € / 100 g
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1000g – für echte Kerle
darin enthalten ist ein New York Cut (mind. 6 Wochen Dry Aged) mit einem sagenhaften Gewicht von mind. 1000g, sowie…78,90 €inkl. 16 % MwSt.
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Bacon Wammerl
Das geräucherte Bacon Wammerl vom Schwein wird mit Fleur de Sel gesalzen und anschließend schonend geräuchert. Es eignet sich perfekt…2,83 €Grundpreis: 1,89 € / 100 g
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Barbecue-Sauce – hausgemacht
Unsere hausgemachte BBQ Sauce ist die perfekte Ergänzung zu allen Low and Slow Gerichten.4,95 €Grundpreis: 2,48 € / 100 g
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