{"title":"LOW \u0026 SLOW","description":"","products":[{"product_id":"brisket-vom-ochsen-gereift","title":"Brisket vom Ochsen - gereift","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Beef Brisket ist die Königsdisziplin des Barbecue und gehört zur sogenannten Holy Trinity des Barbecues. Für die Zubereitung braucht man viel Zeit, Können und etwas Geschick. Das Premium Beef Brisket ist nach der US-Schnittführung zugeschnitten, besteht aus zwei Muskeln dem sogenannten Flat und Point. Das Brisket wird nach der Wet Aging Methode mindestens 3 Wochen perfekt gereift. Anschließend parieren wir das Brisket noch einmal.\u003c\/p\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"3.5 kg","offer_id":43202550333683,"sku":"","price":95.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5,0 kg","offer_id":43202550399219,"sku":"","price":136.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/sh-onlineshop-lamplhof-40_3.jpg?v=1662544923"},{"product_id":"hohe-rippe","title":"Hohe Rippe","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Hohe Rippe ist auch als Chuck Roll bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieses Fleischstück vom Ochsen sitzt zwischen dem Nacken und dem Rib Eye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs eignet sich hervorragend zum Braten, Kochen oder für Low and Slow.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGezupft ist es perfekt geeignet für Pulled Beef.\u003c\/p\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43198550573299,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":43198550606067,"sku":"","price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg","offer_id":43198550638835,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/chuckroll-img-0020-opt_2.jpg?v=1662545985"},{"product_id":"short-ribs-vom-ochsen","title":"Short Ribs vom Ochsen","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnsere Short Ribs - auch Spare Ribs oder Beef Ribs - vom Ochsen sind perfekt für feinsten Barbecue Genuss vom Smoker. Durch die schöne Marmorierung sind die Short Ribs sehr saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZubereitet werden die Short Ribs nach der Low \u0026amp; Slow Methode. Das heißt, das Fleisch wird auf dem Smoker bei niedriger Temperatur schonend über eine lange Garzeit zubereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Short Ribs reifen 2 Wochen Dry Aged.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43198680793331,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":43198689050867,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":43198689083635,"sku":"","price":89.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":43198689116403,"sku":"","price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/sh-lamplhof-2019-364_2.jpg?v=1662547041"},{"product_id":"beefhammer-vom-ochsen","title":"Beefhammer vom Ochsen","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e1 Beefhammer mit stolzen 2,7 kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Beefhammer findet immer mehr Beliebtheit im Low\u0026amp;Slow Cooking und eignet sich somit hervorragend zur Zubereitung im BBQ-Smoker oder im Dutch Oven\u003c\/p\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43589666242803,"sku":"","price":64.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/IMG_1685.jpg?v=1673419633"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/collections\/Brisket_2.jpg?v=1775293833","url":"https:\/\/lampl-hof.de\/collections\/burger-co-kopie.oembed","provider":"lamplhof","version":"1.0","type":"link"}